Débese establecer un horario regular de comidas, sen ser
ríxidos e evitando picar entre elas.
Recomendacións xerais
O comer debe ser un acto persoal e social, satisfactorio e
gratificante. O acto da comida debe ser un medio educativo familiar
para a adquisición de hábitos alimentarios saudables, que
repercutirán no comportamento nutricional nun curto, medio e longo
prazo.
- O tempo dedicado á comida debe ser suficiente, sen présas. Os
nenos nesta etapa deben comer sentadas, sen ver a televisión, en
ambiente agradable e baixo a supervisión dos adultos.
- Débese establecer un horario regular de comidas, sen ser
ríxidos e evitando picar entre elas. Non deben ser forzadas a que coman ou
a que acaben o prato. Débese favorecer sempre o propio control na
inxestión , coidando o tamaño das racións.
- Os nenos débense erguer con tempo suficiente e despois de durmir
as horas recomendadas. O almorzo débese facer sentado, en
familia sempre que se poida e cun tempo suficiente de polo menos
15-20 minutos, sen acender o televisor. Debe ter a consideración
dunha comida principal.
- Aconséllase adecuar os horarios de xogo e sono coa inxestión
de alimentos, non ofrecerlles alimentos se están moi cansos ou se
teñen sono e non deitalos xusto despois de cear.
- A oferta debe ser variada, con alimentos
representativos de todos os grupos da pirámide e con distintas
preparacións culinarias, preferentemente cocidos, á prancha, ao
forno ou guisados. Os pratos deben ser atractivos e adaptados á
cociña tradicional e actual.
- Débense introducir os alimentos novos pouco a pouco e con
exposicións repetidas ata que o neno se acostume ao novo sabor.
Pódense ofrecer ao principio da comida que é o momento en que teñen
máis apetito.
- Nesta etapa débese coidar a textura e a forma de preparación
dos alimentos, para que poidan mastigar e tragar sen dificultade.
Hai que excluír as peles, ósos e espiñas das preparacións, ao igual
que os froitos secos na idade temperá polo posible risco de
atragoarse.
- É aconsellable o consumo de alimentos naturais e frescos,
evitando os alimentos manufacturados e precociñados.
- Os utensilios e a vaixela deben ser adecuados á idade e á
capacidade no seu manexo.
Recomendacións dietéticas
Distribución das comidas ao longo do día:
- Recoméndase establecer un horario regular, cunha repartición equilibrada
en 4-5 comidas ao longo do día.
- O almorzo debe proporcionar aproximadamente un cuarto da
inxestión calórica diaria. Recorda que un almorzo axeitado
mellora o estado nutricional, aumenta o rendemento físico, favorece
a atención, axuda a controlar o peso e é un hábito positivo para a
saúde.
- A media mañá e a media tarde, é aconsellable tomar algún
alimento como froita, iogur ou un bocadillo pequeno, procurando ser
flexibles e ofrecéndoos de acordo ao horario escolar, á
inxestión anterior ou ao apetito.
- A comida de o mediodía debe representar un 30-35% do valor
calórico total do día, e a cea entre un 20-25%. Se a cea se fai
cedo, é conveniente ofrecer un vaso de leite antes de deitarse.
Recomendacións dietéticas para a
familia e o neno.
- Os alimentos que compoñen a dieta deben ser de alta
calidade nutricional (alto contido en nutrientes en relación coa enerxía que achegan). Débese equilibrar a inxestión
de calorías co grao de actividade física para manter un
crecemento e peso normal.
- A auga é a bebida de elección e debe ser consumida
abundantemente e frecuentemente ao longo do día.
- Recoméndanse 3 porcións de froitas frescas e 2
pratos de verduras (cociñadas e crúas como ensalada) dos cinco
cores (vermello, amarelo-laranxa, verde, azul-violeta, branco), ao
día.
- De consumir zumes de froitas, estas deben ser naturais
100%. Sempre debe ser preferente o consumo de froita fresca
enteira.
- Asegurar a inxestión de alimentos ricos en hidratos de
carbono complexos como o pan, os cereais, a pasta e o arroz.
Son recomendables os produtos integrais pola súa maior riqueza en
vitaminas, minerais e fibra.
- Consumir polo menos 500 ml/día de leite ou derivados
lácteos. É a principal achega de calcio, necesario para a
adquisición dun crecemento e masa ósea adecuada nesta etapa de
a vida.
- Consumir preferentemente graxa en forma de aceite de oliva
máis que graxa animal.
- Ofrecer habitualmente peixes de distintas especies, por
a súa importante contribución de ácidos graxos omega 3, vitaminas e
minerais. Débense ofrecer varias veces á semana, coidando as
preparacións sen espiñas e pel. Ter presente a inxestión de
crustáceos e algas.
- Os legumes deben ser introducidos pouco a pouco na
alimentación infantil, primeiro en forma de puré, sen peles, para
que pouco a pouco se acostumen ao seu sabor. Máis tarde, é
conveniente preparar potaxes variadas de legumes, verduras e
arroz, pasta ou patacas.
- Para o consumo de carne, recoméndase elixir cortes
magros, sen graxas e sen pel, variando a tenreira e o porco coas aves.
- Limitar o consumo de friames e embutidos polo seu alto
contido en graxa, colesterol e sal.
- Limitar o consumo dos alimentos densos en enerxía,
ricos en graxa saturada, graxas trans, azucres simples e sal, como
salsas, algúns pasteliños, caramelos, alimentos precociñados xa
rebozados, preparados comerciais para merendas ou preparados
lácteos con exceso de graxa.
- Limitar o consumo de bebidas azucradas, refrescos e
sucedáneos de zumes que son ricos en azucres simples e que poden
desprazar o consumo de leite e de auga.
- Limitar ou diminuír o número de peteiradas, comida rápida e
bebidas con azucre engadido fóra e dentro do fogar.
- Comer cando se sente fame e non por aburrimento, imitación, estrés, entretemento, tanto en
casa como fóra de casa.
- Seleccionar para a despensa e a neveira os alimentos e
bebidas máis saudables, aumentando as froitas e vexetais e
diminuíndo as bebidas brandas e a comida rápida.
- Diminuír as comidas en restaurantes de comida rápida.
- Promover os xogos, as actividades ao aire libre..., realizando polo menos unha hora ao
día unha actividade física moderada-intensa.
- Limitar o tempo de pantallas (televisión, video-xogos,
ordenador...) a non máis de dúas horas ao día.
- Os pais deben ensinar o neno a ler a etiquetaxe dos alimentos, valorando o seu contido en calorías, sal, azucre,
aditivos, nutrientes, colorantes, conservantes, etc.
Publicacións relacionadas que poden interesarche: