Xente con vida

O consumo de determinados alimentos como doces, lambetadas, "snacks" atractivos, bebidas brandas ou o abuso de preparacións culinarias precociñadas, fritas ou con salsas e aderezos comerciais polo xeral ricos en azucres e graxas, pode favorecer unha inxestión calorífica excesiva, o que implica risco de sobrepeso e obesidade.

O seu doado e rápido consumo, a súa atractiva presentación e o seu carácter identificador entre os escolares fanas especialmente atractivas. Polo xeral conteñen unha alta densidade calorífica e unha baixa calidade nutricional. Representan case 1/3 do total das calorías da dieta nos países desenvolvidos e son un factor importante no aumento da prevalencia do sobrepeso, a obesidade e as súas complicacións na idade pediátrica.

Recoméndase ofrecer porcións axeitadas ás súas necesidades xa que existe tendencia a comer todo o que está no prato. O exceso levará consigo tamén un aumento de enerxía.

A omisión do almorzo, a substitución das merendas por produtos comerciais máis calóricos ou a inxestión de alimentos e “peteiradas” fóra do horario de comidas, son factores relacionados con máis sobrepeso entre os nenos.

Na idade preescolar, a diferenza da adulta, somos capaces de responder a sinais internos de apetito e saciedade e non a sinais externos que teñen que ver co horario de comidas ou coa aprendizaxe social. Isto fai que teñan unha gran capacidade de adaptación en canto a cantidades en función da densidade enerxética dos alimentos.

Debe destacarse o feito da influencia cada vez maior e a idades máis temperás dos nenos na elección dos menús familiares e da dispoñibilidade crecente de diñeiro, que lles permite mercar unha parte importante dos alimentos e bebidas que consomen sen control familiar. Esta situación coincide coa perda progresiva do papel dunha supervisión familiar axeitada. Un factor condicionante dos cambios nos hábitos de vida constitúeno a televisión e outras tecnoloxías da comunicación, a información e o coñecemento, que a través da publicidade de alimentos e bebidas, moitos deles con baixo valor nutricional e ricos en calorías, azucre, graxas e sal. O efecto das pantallas e dobre, dun xeito incita á compra e ao consumo dos produtos publicitados tanto estéase fronte a esta como no resto do día, e por outra favorece a inactividade polo que o gasto de calorías é mínimo e as calorías restantes deposítanse no corpo en forma de graxa.

A dieta monótona, consumindo só alimentos “preferidos” en detrimento doutros (polo xeral peixes, verduras, legumes, hortalizas e froitas) e a omisión dalgunhas comidas do día, pode favorecer o risco de inxestións inferiores ás recomendadas para determinados nutrientes como vitaminas e minerais como o calcio ou ferro, e/ou compoñentes bioactivos dos alimentos como antioxidantes naturais.